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供应粗粮低糖美食 让老人吃得更健康

2024-12-10 18:28:03
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  玉米糁粥、小米南瓜粥、五谷米饭、窝头……供应品类丰富的粗粮低糖美食,是洛龙区学府街道老年食堂的一大特色。

  玉米糁粥、小米南瓜粥、五谷米饭、窝头……供应品类丰富的粗粮低糖美食,是洛龙区学府街道老年食堂的一大特色。

  玉米糁粥、小米南瓜粥、五谷米饭、窝头……供应品类丰富的粗粮低糖美食,是洛龙区学府街道老年食堂的一大特色。

  近日,记者来到该老年食堂走访。这家老年食堂位于学府街道综合养老服务中心一楼,是该中心的一部分,中心负责人赵文涛向记者展示了一周食谱。“我们食堂每天都为辖区居民供应一日三餐,而且饭菜每天不重样。”赵文涛说。

  记者看到,当天午餐主要供应卤面、炸酱面及免费鸡蛋汤。该老年食堂饭菜的价格分为办卡老人价和大众价两种,办卡采用充值方式。就单个菜品来说,老人价或与大众价一样,或便宜0.5元至1元,两种价格均低于市场平均价格。

  比如,当天午餐供应的卤面和炸酱面,卤面老人价5元、大众价6元,炸酱面老人价8元、大众价9元。“如果节省些,10元左右就能满足一日三餐的开销。”赵文涛说。

  午餐时间,几位老人陆续前来用餐。79岁的李爱枝几乎每餐来此吃饭。“我和孙子住在一起,孙子忙于工作,平时我们俩各顾各的。”李爱枝说,她年纪大了,做饭有些不便,子女就给她在这里办了卡。

  40岁的田红岩是一名社区低保人员,他来食堂买了两份卤面、带了一些免费鸡蛋汤回家。“这儿的菜真不错。我家四口人,两份卤面足够吃了。”田红岩说。

  “我们食堂努力为辖区居民提供营养丰富、均衡且多样化的饭菜,其中一项措施就是增加粗粮及低糖食品的供应。”赵文涛说,这是考虑到不少老年人有“三高”,适当食用粗粮和低糖食品有助于降血脂、血糖及血压,对老年人的身体是有益的。在食谱中,粗粮食品有五谷米饭、玉米糁粥、小米南瓜粥、小米绿豆粥、玉米面窝头、蒸玉米等,低糖食品主要是各类蒸菜,包括胡萝卜、芹菜和青菜等。

  “食堂餐厅的桌面可以翻转,背面是一张象棋棋盘,可供老年人下棋。餐厅旁边还有沙发、健身器材及康复室、多媒体室等,老年人可以在这里免费健身、娱乐和休息,希望更多老年人能够走进来,享受贴心服务。”赵文涛说。(洛报融媒·洛阳网记者 周欣然)威九国际66m66入口,威九国际66m66入口,威九国际66m66入口,

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